Pato cozido ao molho de laranja
Por elisangela.padua
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 6 pedaços de sobrecoxa e coxa (juntos) de pato
- 1 cebola média
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Raspas de 1 laranja (corte em tiras finas)
- 100 ml de água
- Suco de 2 laranjas
- Sal e pimenta a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 70min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma panela grande em fogo médio.
Tempere o pato com sal e pimenta, e depois sele (doure) por todos os lados no azeite. Reserve.
Etapa 2
Refogue a cebola na mesma panela com 1 colher de sopa de azeite até ficar macio. Junte o amido de milho e misture bem.
Etapa 3
Coloque o pato de volta na panela. Despeje o suco de laranja e água por cima e mexa. Cubra a panela e cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar bem macia.
Etapa 4
Destampe a panela e deixe ferver por mais 10 minutos ou até engrossar o molho. Despeje o molho em uma tigela e adicione as raspas de laranja.
Etapa 5
Coloque o pato num prato de servir e decore com um pouco de molho e raspas de laranja. Sirva quente com arroz.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Banana flambada
4.5/5
(118 Votos)
-
Magret de canard ao molho de...
4.9/5
(77 Votos)
-
Coquetel Creme de Camarão
4/5
(260 Votos)
-
Pudim de laranja
4.2/5
(357 Votos)
-
Paella
3.7/5
(297 Votos)
-
Filet Mignon au Camembert
3.8/5
(62 Votos)
-
Salmão ao molho de laranjas
3.8/5
(41 Votos)
-
Molho de laranja
3.3/5
(307 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Esta receita é tudo de bom e ainda podemos dizer que é impressionante! Já pensou em um cheesecake feito dentro da laranja? Ele fica delicioso e muito saboroso, além de refrescante!
Comentar essa receita