Salmão ao molho de laranjas
Por Urso.Pederneiras
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Ingredientes:
- Salmão:
- 1 kg de filé de salmão em uma peça só
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de tempero para peixe (hondashi)
- suco de um limão
- Molho de Laranja:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara de suco de laranjas
- 1 colher de chá de sal
- 3 folhas de sálvia picadas
- 3 folhas de hortelã picadas
- 3 folhas de salsinha picada
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
corte o salmão em retângulos, tempere e deixe descansar por 10 minutos
Etapa 2
embrulhe cada pedaço em papel alumínio com o lado brilhante virado para o peixe coloque em uma forma e e leve ao forno alto(200º C) por aproximadamente 15 minutos e desligue o forno
Etapa 3
Molho: em uma panela aqueça o suco de laranja acrescente as ervas, o sal e o creme de leite mexa levemente até misturar bem e desligue o fogo
Etapa 4
retire o peixe do forno retire o papel alumínio e cubra o peixe com o molho de laranjas.
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