Receita de file de salmao
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Receita de file de salmao - 8 receita(s)

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Mais votadas: File de salmao

Por

O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis

  • 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
  • Wasabi. ( - Wasabi)
4.1/5 (269 Votos)

Está pensando em preparar um prato à base de peixe, mas gostaria de uma receita original e nunca experimentada? Estes filés de salmão com crosta de coco são para você. São filés de peixe empanados e fritos, mas a sua peculiaridade reside na crosta crocante de farinha de coco, que lhe confere uma textura e sabor únicos.

Por

Para o salmão: 1 - Tempere o salmão com sal e açúcar cristal e deixe desidratar por pelo menos 1 hora

  • 250 g de filé de salmão (1 pedaço)
  • 20 g de sal
  • 100 g de açúcar cristal
  • 250 ml de aceto balsâmico
  • 50 g de açúcar cristal
  • Molho:
  • polpa de 2 maracujás coados
  • 100 ml azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) das folhas picadas de dill
  • sal a gosto
  • Salada:
  • 4 folhas de alface crespa rasgada
  • 4 alface americana rasgada
  • 1 carambola cortada em fatias
  • 1 cebola roxa cortada em juliene bem fininha
  • 1 batata barôa (mandioquinha amarela) cortada em rodelas finas e frita em imersão até ficar crocante
  • flores comestíveis
3.9/5 (84 Votos)

Por

Colocar cada filé de salmão sobre um folha de papel manteiga, regar com azeite, dispor 2 fatias de tomate sobre c...

  • 2 filés de salmão
  • 6 fatias de tomate
  • Azeite de oliva
  • Coentro em grãos
  • 150 ml de Champagne (ou espumante)
  • 25 g de manteiga
  • 1 gema
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta do reino
  • Aneto ou dill
3.7/5 (27 Votos)

Por

8 fatias de pão de forma branco ou integral, sem a casca 310g de creme de milho 4 fatias finas de presunto 1

  • 8 fatias de pão de forma branco ou integral, sem a casca
  • 310g de creme de milho
  • 4 fatias finas de presunto
  • 1 cenoura pequena, descascada e ralada
  • 1 pepino japonês pequeno cortado em tiras longas
  • 1 caixa de filé de salmão ao natural Gomes da Costa, cortado em fatias finas fino
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • Um abacate pequeno cortado em tiras longas
  • 1/2 lata de milho escorrida e triturado com 2 colheres de sopa de maionese
3.2/5 (375 Votos)

Por

1 - Corte os pepinos em duas partes ao comprido e tire as sementes 2 - Corte os pepino e os rabanetes em fatias ...

  • - 2 unidades de pepino japonês
  • - 2 unidades de rabanete
  • - 1 colher de chá de sumo de gengibre fresco ralado e coado, previamente
  • - 15 g de wakame (tipo de algo marinha)
  • - 5 unidades de camarão médio
  • - 5 fatias de filé de salmão marinado
  • - 30 g de ovas de salmão
  • - 100 g de polvo cozido
  • - 5 unidades de kani kama
  • - 5 fatias de omelete japonesa (tamago yaki)
  • - 10 gomos de laranja pera
  • - semente de gergelim branco a gosto
  • - 200 ml de molho agridoce
  • Ingredientes para o molho agridoce
  • - 600 ml de água
  • - 100 ml de shoyu branco
  • - 300 ml de vinagre branco
  • - 100 g de açúcar
  • - 1 sachê de 10g de hondashi em pó
3.4/5 (105 Votos)

Por

corte o salmão em retângulos, tempere e deixe descansar por 10 minutos

  • Salmão:
  • 1 kg de filé de salmão em uma peça só
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de tempero para peixe (hondashi)
  • suco de um limão
  • Molho de Laranja:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 xícara de suco de laranjas
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 folhas de sálvia picadas
  • 3 folhas de hortelã picadas
  • 3 folhas de salsinha picada
3.8/5 (41 Votos)

Por

Otiiiimo !

  • 1 folha de alga Nori
  • 3 colheres de sopa de arroz japonês pronto.(procure aqui no site, já enviei essa receita arroz para sushi)
  • 1 colher de sopa de cream cheese
  • 30 gramas de filé de salmão sem pele
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de água gelada
  • 1 xícara de água com 1 colher de sobremesa de vinagre (água avinagrada)
  • 1 esteira de bambu para tekamakis (pode usar um saquinho plástico bem limpinho e seco)
  • Óleo para fritar
3.3/5 (279 Votos)

Por

Receita leve, fácil e saborosa

  • 1 filé de salmão pequeno, em cubinhos e temperado à gosto;
  • 01 Cenoura cozida al dente e cortada em tiras;
  • 1 cebola média cortada em cubinhos;
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas;
  • 1 lata de milho/ervilha escorrida;
  • Cheiro verde à gosto;
  • azeite de oliva à gosto;
  • sal à gosto.
2.7/5 (257 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Salmão com Legumes Shake Sashimi (Sashimi de Salmão)