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Vol au Vent de frango com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 125 g de cogumelos Paris
  • 175 g de cream cheese
  • 4 grandes vol-au-vents (7 a 8 cm)
  • 1 cebola picada
  • 200 g de peito de frango
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • Sal
  • Pimenta do reino

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
 Tempo de cozimento: 25min.
 Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Lave os cogumelos e pique-os, exceto 4 cogumelos pequenos que irá reservar para decoração. Pique a cebola e o frango, exceto 4 pedaços que você guardará inteiros para decoração. Pré-aqueça o forno a 175°C.

Etapa 2

Aqueça o óleo na frigideira e frite primeiro os cogumelos e o frango que serão usados para decorar os vol au vents, retire-os, depois frite o restante da cebola, dos cogumelos e do frango, salgue tudo, por pelo menos 20 minutos.

Etapa 3

Em seguida, adicione o cream cheese e misture bem. Encha os vol au vents com esta mistura e depois cubra-os com os cogumelos reservados e o frango.

Etapa 4

Reaqueça o vol au vent no forno por 5 minutos.

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