Frango Tandoori
Por Sanjee du blog Bollywood Kitchen
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Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 iogurte grego sem açúcar
- 2 colheres de sopa de especiarias tandoori
- 1 dente de alho
- 1 cm de gengibre
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 1 limão
- Óleo vegetal
- Sal
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Preparação da marinada: num recipiente grande, misture o iogurte com as especiarias, bem como o alho e o gengibre, o sumo de limão e 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Etapa 2
Corte o frango em cubos regulares de cerca de 4 cm para servir como um prato ou 3 cm para aperitivos.
Etapa 3
Quando a marinada estiver pronta, adicione os cubos de frango e misture bem. Deixe descansar por pelo menos 3 horas na geladeira. A carne vai absorver o iogurte e ficará cada vez mais macia.
Etapa 4
Após 3 horas, colocar os pedaços de frango em espetos.
Enquanto você está preparando os espetos de frango, aqueça o forno na posição grill. Quando o forno estiver bem quente (ou a churrasqueira, e aí, acasa vai cheirar a feriado!), doure o frango por 5 a 7 minutos de cada lado.
Etapa 5
Sirva quente com uma raita de menta gelada.
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