Bolachas Custard
Por Catarina
Ingredientes:
- 150gr de margarina amolecida
- 100gr de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 50gr de farinha custard
- 1 colher de chá de fermento
- 250gr de farinha
- sementes de papoila q.b.
- amêndoas picadas q.b.
- chocolate negro picado q.b.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Comecei por bater bem a margarina com o açúcar e adicionei depois o ovo. Voltei a bater muito bem e adicionei o sal, o fermento, e a farinha custard. Voltei a bater bem até ficar uma massa lisa e uniforme e por fim a farinha de trigo. Fiz tudo apenas com colher de pau, sem sequer usar batedeira, e foi bastante rápido.
Apesar da massa ficar mole conseguem moldar-se pequenas bolas que depois se achatam com um garfo. Convém passar o garfo por farinha para não pegar aos montinhos.
No fim decorei com amêndoas, sementes de papoila e chocolate.
Levei ao forno e fui vigiando, pressionando as bolachinhas e retirando quando estivessem firmes.
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