Bolo de banana
Por ivonetpc
Ingredientes:
- Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de Leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
cobertura
3/4 de açúcar
1/2 xícara de água quente
10 Bananas de sua preferência
Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter depois, despeje 1/2 xícara de água quente,espere dissolver o açúcar, em ponto de carramelo depois coloque as bananas
Preparo
Bata no liquidificador os ingredientes da massa(bata os ovos com o açúcar e e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo ligeiramente. Reserve.
Unte uma forma média sem furo central com margarina e farinha somente nas laterais
Despeje o caramelo e coloque as bananas cortadas em comprimento ou do jeito que desejar. Por último a massa de bolo e leve para assar,por 40 minuto.faça sempre o teste do palito.
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Olá Luciola, você pode substituir sim, mas o óleo dá mais leveza, fofura ao bolo. Quanto à ideia de caramelizar a forma, parece que a autora da receita sugeriu untar e enfarinhar as laterais e usar o caramelo somente no fundo para facilitar desenformar, dar um aspecto mais bonito de bolo coberto com as bananas carameladas. Não vemos razão para você mudar esta orientação.. Abraços!
Comentado por A Redação
Pode substituir o óleo por manteiga? E posso caramelizar a forma toda ao invés de usar como calda ?
Comentado por A Redação