Pudim de leite condensado
Por carlapinks
Ingredientes:
- 1 xícara (chá)de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de fundo largo,coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Etapa 2
Quando estiver bem dourado,junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher.
Etapa 3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro)e reserve.
Etapa 4
Em uma tigela ou no liquidificador,misture o leite condensado,o leite e os ovos até que fique homogêmeo. Não há necessidade de bater muito. Despeje na fôrma caramelada.
Etapa 5
Cubra a fôrma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio(180°C)por cerca de 1h e 30 minutos.
Etapa 6
Depois de frio,leve para gelar por cerca de 6 hora. Desenforme e sirva a seguir
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível prepare-o de véspera.
Para saber se o mesmo já está assado,espete-o com uma faca a mesma deve sair limpa.
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