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Ingredientes:
- Creme:
- 1 L de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 5 colh de sopa de amido de milho
- Merengue:
- 3 claras
- 5 colh de açucar refinado
- raspas de limão
- açucar para caramelar a forma.
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Fazer o creme com leite, leite condensado, gemas e amido de milho, levar ao fogo até engrossar, despeje em uma forma caramelada com acuçar
Etapa 2
bata na batedeira as claras e o açucar no ponto de suspiro, coloque em cima do creme e leve ao forno para dourar.
Peneire as gemas
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Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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