Torta clássica de chocolate
Por key_adb
Ingredientes:
- Açúcar de confeiteiro, 90g
- Manteiga, 150g
- Farinha de amêndoas, 30g
- Farinha de trigo, 250g
- Ganache Aerada:
- Chocolate meio amargo, 500g
- Creme de leite fresco, 500g
- Conhaque, 2 colheres (sopa)
- Morango, Quant. suficiente
Detalhes
Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a manteiga com o açúcar, o sal e a farinha de amêndoas
Etapa 2
Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira para descansar durante no mínimo, 1 hora.
Após o descanso, abra a massa entre dois sacos de freezer
Etapa 3
Forre a assadeira de fundo falso com a massa e, por cima, coloque um pedaço de papel alumínio e grãos de feijão suficientes para fazer um peso na massa, assim ela não cresce tanto. Leve para pré-assar a 160°C, por 10 a 15 minutos.
Passado os minutos retire o papel alumínio e os feijões. Deixe dourar por mais 3 min.
Etapa 4
Derreta o chocolate meio amargo, junte creme de leite e conhaque. Cubra a massa assada com a ganache aerada.
Decore com cacau em pó e morango.
Sugestões
-
Strogonoff de nozes natalino
4.1/5
(98 Votos)
-
ProveReceita TOP Cannoli Siciliano
4.1/5
(115 Votos)
-
Milk Shake do Bem
4.3/5
(317 Votos)
-
Financiers de pistache
3.9/5
(304 Votos)
-
ProveReceita TOP 7 Pecados Capitais (GULA) :...
4/5
(180 Votos)
-
Charlotte de chocolate
4.3/5
(157 Votos)
-
Torta brûlée de fubá
3.9/5
(224 Votos)
-
Geléia de morango tradicional
4/5
(148 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma super sobremesa, fácil de fazer e simplesmente divina! Confira esta trança de chocolate e morangos!
Comentar essa receita