Carne louca com vinho tinto
Por luizfmb
Ingredientes:
- - 1 kg de acém cortado (coxão duro ou patinho) em 3 partes no sentido da largura
- - 1 colher de sopa de alho amassado
- - 1 xícara de chá de cebola picada ou em rodela (150 g)
- - 1 cubo de caldo de carne (opcional)
- - 1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml) ou uma lata de cerveja
- - 500 ml de água (2 xícaras de chá)
- - ½ xícara de chá de pimentão verde fatiado finamente (50 g)
- - ½ xícara de chá de pimentão vermelho fatiado finamente (50 g)
- - Salsinha picada a gosto (opcional)
- - óleo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Numa panela de pressão, coloque 1 kg de carne (que preferir) cortada em 3 partes no sentido da largura, alho amassado, cebola picada, caldo de carne (opcional), cerveja ou vinho tinto seco, água
- Leve ao fogo médio por 1 hora contando após pegar pressão. Ou se preferir com a tampa aberta ir virando para deixar a carne morena e depois tampe e deixe assar.
Etapa 2
- Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e coloque cebola fatiada finamente, pimentão verde fatiado finamente e pimentão vermelho fatiado finamente.
Volte ao fogo baixo e com uma colher de pau vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada e os temperos incorporados.
Salpique salsinha picada a gosto (opcional)
Sugestões
- ProveReceita TOP Carne de Porco com Batatas, a moda... 5/5 (291 Votos)
- Coxa e sobrecoxa de frango com... 4.7/5 (244 Votos)
- ProveReceita TOP Carne de panela com cenoura à la... 5/5 (157 Votos)
- Bife à marinheiro 4.4/5 (195 Votos)
- PICADINHO DE CARNE COM CERVEJA... 4.3/5 (213 Votos)
- Músculo em 15 minutos na panela... 4.5/5 (213 Votos)
- Vinho quente 4.5/5 (23 Votos)
- Cozido 3.5/5 (376 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Nossa receita e dicas para fazer um delicioso Kebab em casa, com direito à receita de molho, montagem e tudo mais!
Comentar essa receita