Pudim de bombom
Por mrosariomb
Ingredientes:
- Pudim:
- - 1 lata de leite condensado
- - 450 ml de leite integral
- - 4 ovos
- - 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- - 4 ovos
- - 3 colheres de achocolatado em pó
- - 1 colher (chá) de essência de baunilha
- - 6 bombons sonho de valsa grosseiramente picados
- - Margarina para untar
- - Açúcar para polvilhar
- Calda:
- - 3 colheres de margarina
- - 4 colheres de açúcar mascavo
- - 1 colher de chocolate em pó
- - 200g de creme de leite
- - 2 bombons sonho de valsa grosseiramente picados
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Unte uma fôrma de buraco no meio com bastante margarina e polvilhe açúcar.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o achocolatado e a baunilha até homogeneizar.
- Acrescente o bombom e misture com uma colher de essência de baunilha.
- Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
Etapa 2
- Para fazer a calda leve uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente o açúcar e o chocolate.
- Cozinhe por 3 minutos mexendo até dissolver.
- Despeje o creme de leite misturando por 5 minutos.
- Tire do fogo e misture o bombom.
- Deixe esfriar.
Etapa 3
- Desenforme e jogue a calda por cima.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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