Pudim de pão com pão francês
Por mrosariomb
Ingredientes:
- - 2 xícaras e ¼ de chá de leite (450 ml)
- - 3 Ovos
- - 1 xícara de chá de açúcar (200 g)
- - 4/5 pães franceses sem casca e cortado em fatias finas (110 g)
- - ½ colher de sopa de açúcar misturado com 1 colher de café de canela em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Em um liquidificador coloque 2 ¼ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e bata bem até formar um creme.
Etapa 2
- Transfira 1/4 do creme do liquidificador para um refratário quadrado (20 cm) untado com manteiga, faça uma camada com as fatias finas de pão francês, depois regue mais 1/4 da mistura de leite, faça outra camada com as fatias finas de pão francês, mais 1/4 da mistura de leite.
- Termine fazendo uma camada com as fatias de pão molhadas na mistura de leite. Regue com o restante da mistura de leite.
-Deixe descansando por 30 minutos.
Etapa 3
- Polvilhe açúcar com canela e leve ao forno médio, pré-aquecido, a 180 ºC por, aproximadamente, 45 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Outra maneira de se fazer é tirando a casca do pão e colocando de molho com água. Quando estiver mole espremer bem e fazer o procedimento das camadas
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Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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