Ingredientes:
- 150 ml de leite
- 3 gemas
- 40 g de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- 350 g de chocolate branco Garoto
- 7 g de gelatina sem sabor incolor
- 35 ml de água
- 300 g de nata
- Cobertura:
- 80 g de creme de leite
- 35 g de açúcar
- 30 g de cacau em pó peneirado (Garoto)
- 100 g de chocolate ao leite ralado Garoto
- Raspas de chocolate branco para decorar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Unte uma forma de sua preferência com óleo e polvilhe açúcar de confeiteiro em toda ela
Ferva o leite com metade do açúcar
Após ferver, coloque a essência
Bata as gemas com o açúcar restante até clarear
Coloque o leite fervido sobre as gemas, misture, coloque novamente na panela e volte ao fogo
Mexa até atingir a temperatura de 82°C (ponto napê), não pode ferver
Deixe amornar
Derreta o chocolate branco em banho-maria
Misture o creme morno ao chocolate, depois a gelatina dissolvida
Reserve
Bata a nata em ponto médio, aconselho bater na mão, pois na batedeira pode passar do ponto e virar chantilly, o ponto médio é quando escorre do batedor com um pouco de dificuldade
Sugestões
-
Sobremesa 3 Chocolates
4.6/5
(66 Votos)
-
Napolitano de frutas
4.1/5
(29 Votos)
-
Pudim de Maria Mole fácil
2.7/5
(261 Votos)
-
Pé de moleque com leite condensado
3/5
(2 Votos)
-
Bolo de cenoura
3/5
(1 Votos)
-
Canudinhos de Creme de Morango
3.1/5
(279 Votos)
-
Torta Alemã com chocolate meio...
3.1/5
(288 Votos)
-
Cobertura e recheio para o bolo...
3.2/5
(30 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Imagina um copo feito de chocolate, recheado com um creme de Nutella e pedaços de Kinder Bueno, tudo coberto com muito creme Chantilly e mais chocolate... Ai!
Comentar essa receita