Ingredientes:
- 150 ml de leite
- 3 gemas
- 40 g de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- 350 g de chocolate branco Garoto
- 7 g de gelatina sem sabor incolor
- 35 ml de água
- 300 g de nata
- Cobertura:
- 80 g de creme de leite
- 35 g de açúcar
- 30 g de cacau em pó peneirado (Garoto)
- 100 g de chocolate ao leite ralado Garoto
- Raspas de chocolate branco para decorar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Unte uma forma de sua preferência com óleo e polvilhe açúcar de confeiteiro em toda ela
Ferva o leite com metade do açúcar
Após ferver, coloque a essência
Bata as gemas com o açúcar restante até clarear
Coloque o leite fervido sobre as gemas, misture, coloque novamente na panela e volte ao fogo
Mexa até atingir a temperatura de 82°C (ponto napê), não pode ferver
Deixe amornar
Derreta o chocolate branco em banho-maria
Misture o creme morno ao chocolate, depois a gelatina dissolvida
Reserve
Bata a nata em ponto médio, aconselho bater na mão, pois na batedeira pode passar do ponto e virar chantilly, o ponto médio é quando escorre do batedor com um pouco de dificuldade
Sugestões
- Sobremesa 3 Chocolates 4.6/5 (66 Votos)
- Napolitano de frutas 4.1/5 (29 Votos)
- Pudim de Maria Mole fácil 2.7/5 (261 Votos)
- Pé de moleque com leite condensado 3/5 (2 Votos)
- Bolo de cenoura 3/5 (1 Votos)
- Canudinhos de Creme de Morango 3.1/5 (280 Votos)
- Torta Alemã com chocolate meio... 3.1/5 (289 Votos)
- Cobertura e recheio para o bolo... 3.2/5 (30 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Imagina um copo feito de chocolate, recheado com um creme de Nutella e pedaços de Kinder Bueno, tudo coberto com muito creme Chantilly e mais chocolate... Ai!
Comentar essa receita