Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pudim dos deuses

Por

uma receita de família, usada em ocasiões especias

Avalie esta receita 3.9/5 (42 Votos)

Ingredientes:

  • Sorvete de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (mesma medida) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas (passadas na peneira)
  • Sorvete de baunilha:
  • 2 claras batidas em neve
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • baunilha a gosto
  • Calda
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 9 colheres (sopa) de água
  • Caramelo
  • Para caramelizar uma forma com furo no meio:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 6min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata todos os ingredientes do sorvete de brigadeiro no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Etapa 2

bata as claras em neve junte o açúcar e a baunilha em ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite.

Etapa 3

Calda
Faça a calda levando os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
Jogue por cima do caramelo que já deve ter esfriado.
Caramelo
Caramelize uma forma com furo no meio e deixe esfriar.

Etapa 4

depois de frio, colocar o sorvete de brigadeiro na forma e em seguida, colocar o sorvete de baunilha por cima.

Etapa 5

Leve ao freezer coberto com papel filme para endurecer.
Na hora de servir retire o papel filme, coloque a forma na boca do fogão por um minuto, só para dar uma leve derretida e soltar da forma.
Quando virar numa bandeja a calda estará derretida e dará um aspecto lindo.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Nosso Chef de cozinha te ensina como fazer o caramelo perfeito

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

Comentar essa receita

Sorvetão Sorvetão