TORTA DE FRANGO (MASSA PODRE) COM CATUPIRY
Por carolgrassi
Uma boa pedida para um almoço ou jantar rápido e leve
Ingredientes:
- Massa:
- *4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- *3 gemas de ovo
- * 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 - 300 g)
- *1 colher de fermento em pó
- *1 colherinha de sal
- Recheio:
- *1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
- *Salsa picada a gosto
- *100 g de catupiry
- *1 caixinha de creme de leite
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MASSA
* Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo
*Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos
Etapa 2
Recheio:
* Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o creme de leite
*Em uma forma retangular de alumínio com o fundo falso, forre o fundo e as laterais com a mão mesmo
* O que sobrar será feito a tampa da torta
* Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas
* Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente
* Abra com um rolo de abrir massa
* Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada
* Se abrir de outra forma ela quebra todinha
* Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta
* Retire o excesso que sobrar nas laterais
* Com a sobra pode enfeitar em cima
* Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos
* Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparência brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado
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