Pudim de leite condensado tradicional fácil
Por Erikabdc
gosto desse pudim pois não é muito doce e é a receita tradicional o que deixa os pudim muito doce é a calda então eu não coloco muito açúcar na calda e nem muita calda, é o oposto o da minha sogra que é para quem gosta de pudim bem doce é muito gostoso também.
Ingredientes:
- ingr
- 1 lata de leite moça
- 2 medidas da lata de leite condensado de leite
- 3 ovos
- calda
- 1 xicara de açúcar
- 1/2 xicara de chá de água fervente
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
em uma panela caramelize 1 xicara de açúcar, junte meia xicara de chá de agua fervente e mexa, deixando fever até dissolver os torrões de açucar. forre com esta cada 1 forma com furo central (19 cm de diametro) e reserve.
Etapa 2
bata no liquidificador 1 lata de leite moça, 2 medidas da lata de leite condensado de leite, 3 ovos até que fiquem homogêneo.
Etapa 3
despeje na forma, cubra com papel aluminio e asse em forno médio (180ºc), ou em banho maria, por cerca de 1:30h até que enfiando uma faca, esta saia limpa.
leve para gelar por cerca de 6 horas.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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