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pudim de de ovo tradicional

Ingredientes:

• 400 ml de leite
• 80 g de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Para el caramelo:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de água

Preparo

Primeiro, prepare o caramelo colocando o açúcar e a água em uma panela e cozinhando até se tornar uma cor dourada macia. Despeje na forma de oudim e reserve . Para o pudim, bata os ovos e os 2 tipos de açúcar em uma tigela. Adicione o leite, bata novamente e despeje esta mistura na forma caramelizada. Cubra e coloque em uma panela com água, em que a água cubra metade da forma. Deixe ferver durante 20 minutos, retirea panela do fogo e, quando esfriar, remova opudim da panela. Quando o creme esfriar, colocar na geladeira  e comer no dia seguinte.