Pudim de Tapioca
Por Mariana Rosa
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Ingredientes:
- 250g de tapioca
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 100g de côco ralado fino
- 100g de côco ralado grosso
- açúcar a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes ( exceto o côco) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe ferver um pouco e desligue o fogo.
Etapa 2
Misture o côco fino, depois despeje numa forma de 24cm de buraco no meio. Deixe esfriar um pouco. Desenforme, salpique o côco grosso por cima. Deixe esfriar e sirva.
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- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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