Amanteigados com recheio de geleia

Etapa 1

Esquente o forno a 180ºC.
Numa superfície lisa, ponha a farinha de trigo e o açúcar.
Adicione a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo.
Com as mãos, amasse até ficar bastante homogêneo.
Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos.
Depois separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato.
Numa assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los.
Asse no forno a 180ºC durante 20 minutinhos. Retire e espere esfriar.
Passe a geléia nos corações inteiros.
Sobreponha os vazados e em seguida, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geléia.