Purê de abóbora
Por MarineFiaux
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Ingredientes:
- - 100 g de manteiga;
- - 1/2 cebola ralada;
- - alho poró a gosto;
- - 50 g de farinha de trigo;
- - 200 g de abóbora moranga picada;
- - 3 sachês de caldo de legumes;
- - 1 l de água fervente;
- - 100 ml de creme de leite fresco.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o alho poró, a farinha de trigo, a abóbora e leve ao fogo.
Dissolva os sachês de legumes na água fervente e despeje na panela. Depois de cozido bata no liquidificador.
Torne a levar ao fogo e quando encorpar, acrescente o creme de leite fresco. Retire do fogo e sirva.
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