ALFAJOR DE MAIZENA
Por dfamorim
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Ingredientes:
- 100 g de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 gemas
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
- 2 xícara de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata a margarina com açúcar e as gemas
Etapa 2
Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento
Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos na geladeira
Etapa 3
Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha
Corte com um copo ou cortador de biscoitos
Etapa 4
Leve para assar em forma polvilhada com farinha
Tem que ficar clarinho
Etapa 5
Depois de frios retire da forma
Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta
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