Moqueca de peixe ao molho de camarão 

Etapa 1

Primeiramente, corte o peixe em pedaços
Faça uma pasta com alho, sal, pimenta e suco dos limões e tempere o peixe
Deixe o peixe no tempero por 2 horas, tampado com filme na geladeira
Na panela de barro ou de pedra, esquente 5 colheres (sobremesa) de azeite de dendê e misture a metade do leite de coco
Forre o fundo da panela com a metade das rodelas cortadas (cebola, tomate e pimentão) juntamente com a metade do coentro picado
Acrescente o peixe e cubra com o restante das rodelas cortadas (cebola, tomate e pimentão) e o restante do coentro picado
Regue com o restante do leite de coco e 5 colheres (sobremesa) de azeite de dendê
Não mexa em hipótese alguma, tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos até cozinhar o peixe
Depois acrescente o camarão e deixe cozinhar por mais 7 minutos
Sirva se possível em um recheaud, se não pode servir na própria panela de pedra ou barro (para manter aquecido)
Para ornamentar, salpique cebolinha bem cortada
Sugestão de acompanhamento arroz branco e pirão, com relação a bebida por ser uma comida forte e de origem de região quente, recomendo o acompanhamento da cerveja ou caipirinha