Atum Branco ao molho de camarão

Prato ótimo para um almoço especial em Familia.

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Mestre Cuquinha comenta

Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema foram peixes e frutos do mar.
Uma receita fácil de fazer e simplesmente deliciosa, confiram! Experimente variar o peixe e a cada receita, você terá um sabor diferente.

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Ingredientes:

4 postas de Atum branco
Sal e pimenta a gosto
100 ml de Leite frio
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1/2 cebola ralada
100 g de Camarão sem casca
2 dentes se alho
30 ml de creme de leite e requeijão

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pegue o Atum, tempere com o sal e a pimenta, coloque-o em uma travessa e cubra com papel alumínio, coloque no forno aquecido por cerca de 30 a 40 min ( obs.: fique em observação ). Deixe ficar bem assado.

Etapa 2

Só depois que o peixe tiver no ponto , pegue uma panela, aqueça a margarina , e refolgue o alho e a cebola, coloque os camarões deixe dourar. Apos coloque a farinha de trigo, o leite, o creme de leite e o requeijao, meixa bem ate ficar no ponto de papa e desligue ( não deixe esfriar).

Pronto ! Agora é só jogar em cima do atum, usar a criatividade e decorar seu prato.

Acompanhamentos : Arroz Branco e/ou batata palha.

Bom Apetite !!
( receita criada por mim )

Jogue um pouco de salsa e umas gotinhas se limão por cima para realçar o sabor .