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Ingredientes:
- 500 gramas de feijão de soja
- 1 cebola media ralada
- 1 porção de coentro fresco picado
- 1 porcao de cebolinha picada
- 2 tomates grades picados
- Sal a gosto
- 2 latas de Atum
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de creme de arroz
- 1 colher de cha de fermento em po
- 2 colheres de sopa de azeite.
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Deixe a soja de molho de um dia para o outro, esfregue para retirar parte da pele. Cozinhe por 35 min na pressão.
Coloque no liquidificador e bata junto com os ovos, a farinha de arroz, o sal, e por ultimo o fermento. Despeje numa tigela e misture com o restante dos ingredientes e por fim, o atum.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno 180° por 35 min. Sirva com arroz branco. Ou pode tbm cortar em pedaços, embrulhar em papel alumínio e levar a geladeira.
Serve para levar como lanche.
Excelente para servir em festa de aniversario de alguem com diabetes.
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