Filé de merluza com berinjela ao molho de camarão
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Ingredientes:
- 1 berinjela grande cortado sentido comprimento bem grossa (empanadas)
- 4 filés de merluza(empanadas)
- 4 tomates
- 400 gr de camarão
- sal e pimenta á gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentao vermelo picado
- 1 colher de manteiga
- 4 tomates picados sem pele
- cheiro verde
- 300 gr de queijo
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 28min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Frite os filés do peixe e da berinjela e reserve,enquanto isso faço o molho com a cebola,tomates,manteiga,pimentao,sal,pimenta . cheiro verde e o camarão.
Etapa 2
MONTAGEM
Coloque numa assadeira as berinjelas fritas eos filés do peixe,em seguida coloque a metade do queijo e o molho de camarão e por ultimo o restante do queijo,e leve ao forno ate dourar.
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