Massa de lasanha caseira
Por umjovemnacozinha
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Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 copo americano de água
- 1 copo americano de óleo
- Trigo o suficiente
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 59min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque, em uma panela grande, água para ferver
Etapa 2
É nesta água que você vai cozinhar a massa
Etapa 3
Enquanto a água da panela ferve, mexa bem os ingredientes líquidos e acrescente o trigo até soltar das mãos, tomando o cuidado de não colocar muito para a massa não ficar dura, depois de cozida
Etapa 4
Abra a massa com um rolo, corte com a largura de 3 ou 4 dedos, mais ou menos, e coloque as tiras na água fervendo
Etapa 5
Coloque poucas tiras, nunca uma em cima da outra, e deixe na água até que bóiem, sinal de estarem prontas
Etapa 6
Escorra e monte a lasanha com o molho e o recheio que preferir
Etapa 7
Leve ao forno por 10 ou 15 minutos
Antes de colocar a primeira camada de massa na forma, coloque um pouco de molho, para que a massa não grude quando for para o forno.
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Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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