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Massa de lasanha caseira

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Massa de lasanha caseira 0 Foto

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo americano de água
  • 1 copo americano de óleo
  • Trigo o suficiente

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 59min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque, em uma panela grande, água para ferver

Etapa 2

É nesta água que você vai cozinhar a massa

Etapa 3

Enquanto a água da panela ferve, mexa bem os ingredientes líquidos e acrescente o trigo até soltar das mãos, tomando o cuidado de não colocar muito para a massa não ficar dura, depois de cozida

Etapa 4

Abra a massa com um rolo, corte com a largura de 3 ou 4 dedos, mais ou menos, e coloque as tiras na água fervendo

Etapa 5

Coloque poucas tiras, nunca uma em cima da outra, e deixe na água até que bóiem, sinal de estarem prontas

Etapa 6

Escorra e monte a lasanha com o molho e o recheio que preferir

Etapa 7

Leve ao forno por 10 ou 15 minutos

Antes de colocar a primeira camada de massa na forma, coloque um pouco de molho, para que a massa não grude quando for para o forno.

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ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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