Batata recheada (3 opções)
Por Kelzinha
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- Recheio 1:
- 1 xícara (chá) de requeijão
- ½ xícara (chá) de bacon picado e frito
- Recheio 2:
- 1 xícara (chá) de queijo cheddar
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- Recheio 3:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave e escove as batatas. Espete-as com o auxílio de um garfo.
Embrulhe-as no papel alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 1 hora.
Retire do forno e reserve. Escolha o recheio de sua preferência. No caso dos recheios 1 e 2, basta misturar os ingredientes em uma tigela.
Etapa 2
Para o Recheio 3, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Acrescente o frango, o tomate e refogue por 10 minutos.
Junte o requeijão, a salsinha, o sal e misture. Faça um corte no sentido do comprimento da batata, abra o papel alumínio e coloque o recheio.
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