Penne ao molho branco

Por viviane nunes rodrigues

Uma ótima opção para reunir a família e os amigos!! Esse é famosoooo...

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Macarrão penne ao molho sugo

Penne alla Vodka

Ingredientes:

500 g de penne
Um fio azeite
água fervente
sal a gosto
Molho Branco:
1/2 peito de frango desfiado
1 cebola picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
250g de champignon
2 colheres de sopa de manteiga
leite
noz- moscada

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque o Penne para cozinhar em água com óleo e sal a gosto
Retire do fogo quando estiver "al dente"

Etapa 2

Enquanto isso, em uma panela acrescente, manteiga cebola e a farinha de trigo dê uma refolgada e vá adicionando o leite aos poucos mexendo sempre em fogo baixo até dissolver toda a farinha e virar um creme homogêneo.
Vá acrescentando o frango desfiado e o champignon deixe mais alguns minutos e desligue. Por fim acrescente noz-moscada em pó e sirva.

Em seguida, adicione os tomates picados (sem pele e sem semente) e deixe cozinha até formarem um caldo e adicione também o tablete de caldo de galinha
Pique o presunto em fatias e adicione a panela
Adicione o penne e mexa bem
Pique a mussarela em fatias e adicione a panela
Mexa brevemente (para não dar tempo de derreter) e coloque toda a mistura em um refratário
Cubra com molho branco e queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos para gratinar

se a farinha do molho embolotar um pouco, você pode passar no liquidificador e levar de volta ao fogo com um pouco mais de leite.

você pode também substituir o frango por camarão. fica uma delicia!

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