Coxinha creme com queijo
Por Gisavasfi
Ingredientes:
- - 12 coxinhas da asa;
- - 1 litro de água (ou suficiente para cobrir);
- - 1 sachê de caldo de galinha;
- - 1 sachê de caldo de legumes;
- - 1/2 colher (das de sobremesa, rasa) de sal;
- - 400 g queijo cremoso caseiro quentinho;
- - 1 xícara (das de chá) cheiro verde.
- Queijo cremoso caseiro
- - 250 g de queijo meia cura;
- - 4 colheres (das de sopa) maisena ;
- - 500 ml de leite;
- - 1 colher (das de sopa, cheia) de manteiga;
- - sal.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as coxinhas na água, com os sachês de temperos e o sal.
Escorra, deixe amornar e retire a pele.
Prepare o catupiry caseiro e deixe amornar.
Coloque uma porção do queijo caseiro na palma da mão, coloque a coxinha no centro e modele, envolvendo com o queijo.
Vá colocando todas em assadeira forrada com papél aluminio.
Empane em clara e farinha de rosca.
Etapa 2
Queijo cremoso caseiro
Dissolva a maisena em 1 xícara de leite e leve o restante para ferver.
Rale o queijo meia cura e reserve.
Quando o leite ferver, acrescente a mistura de maisena, a manteiga e o sal.
Mexa até cozinhar, ± 4'.
Desligue o fogo, misture o queijo ralado e deixe amornar.
Sugestões
- Catupiry caseiro 4.3/5 (153 Votos)
- Bolinha de queijo de buteco 3.2/5 (346 Votos)
- Mousse prático 3.3/5 (258 Votos)
- Biscoitinhos amanteigados 3.2/5 (342 Votos)
- Salada de Macarrão Tropical 3.1/5 (389 Votos)
- Enroladinho de milho com presunto... 3.9/5 (40 Votos)
- Nhoque 3.1/5 (365 Votos)
- Frango à moda do Márion 3.3/5 (241 Votos)
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