Crepe Suiço
Por tativalt
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Ingredientes:
- 16 ovos médios
- 16 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 12 xícaras (chá) de amido de milho
- 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (chá) de sal
- 8 colheres (chá) cheias de fermento químico em pó
- 20 colheres (sopa) cheias de queijo ralado parmesão
- 24 colheres (sopa) cheias de leite em pó
- 3 litros de água
- recheio a gosto
- palitos de madeira
Detalhes
Pessoas: 70
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misturar em um recipiente todos os sólidos.
Acrescente em seguida os ovos.
Na batedeira, misturar adicionando água, de preferência gelada, até obter uma massa pastosa e uniforme.
Coloque um pouco da massa do crepe na crepeira ou sanduicheira e aguarde alguns segundos.
Coloque o recheio no palio na crepeira ou sanduicheira e preencha com a massa.
Aguarde o crepe dourar.
Use como recheio:
Chocolate, Morango em pedaços, Queijo, Presunto.
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