Batata Gratinada Cremosa com creme de leite
Por Karlaxavier558
Ingredientes:
- 2 Batatas Grandes
- 2 Xícaras de Chá de Leite
- 1 Lata de Creme de Leite
- 50g Mussarela
- 1 Colher de Sopa de Amido de Milho
- 1Tablete de Caldo de Legumes
- Manteiga (p/ untar)
- Sal e Noz moscada á gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Higienize as batatas e corte no sentido da largura, com mais ou menos 0,5cm de espessura e reserve.
Etapa 2
Em uma panela dilua o caldo de galinha no leite e coloque as batatas para cozinhar, até ficarem moles (mas não em ponto de purê). Retire as batatas com uma escumadeira e reserve.
Etapa 3
No leite que cozinhou a batata, junte o amido de milho dissolvido no creme de leite e mexa até ficar grosso e com textura de mingau. Adicione uma pitada de Noz moscada e corrija o sal se necessário.
Etapa 4
Unte uma forma ou refratário pequena com a manteiga, e faça varias camadas seguindo a ordem batata, creme. Termine as camadas com o creme e cubra com mussarela.
Etapa 5
Leve para gratinar no forno a 220ºC até o queijo ficar dourado.
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