Massa de pizza sem glúten e sem lactose. Recheie a gosto.
Ingredientes:
- Ingredientes:
- 2 xíc. (400ml) de farinha preparada sem glúten (usei mix pan Schär)
- 1 CS de açúcar
- 1 colher de café de sal ou a gosto
- 1 CS de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 clara
- 4 CS de óleo
- 1 xíc (200 ml) de água morna
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente fundo misturei todos os ingredientes secos, inclusive o fermento. Abri uma
cova no centro e acrescentei o ovo, a clara, o óleo e a água morna. Misturei tudo e bati com uma colher. Untei a forma de pizza pincelando óleo no fundo e nas laterais. Coloquei a massa na forma, espalhei com uma colher deixando bem lisa. Deixei descansando dentro do forno quentinho mas desligado até crescer (cerca de 15 min). Assou em forno 180°C até começar a dourar (20 min dependendo do forno). Retire, recheie a gosto e leve de volta ao forno para aquecer.
Use o recheio que quiser
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