Pavê Bombom

Por Gi Pimenta

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Réplica do Amor

Ingredientes:

Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio
10 bombons picados
Cobertura
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Coco ralado para polvilhar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Creme:
Levar ao fogo os ingredientes do creme (menos a baunilha) até engrossar.
Retirar e misturar a baunilha.
Colocar em um refratário e cobrir com um filme plástico para não formar película. Reservar.

Etapa 2

Cobertura:
Bater as claras em neve com o açúcar e misturar o creme de leite.

Etapa 3

Sobre o creme já frio colocar os bombons picados e a cobertura.

Etapa 4

Polvilhar o coco ralado e se quiser mais bombons picados.

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