Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola pequena picada
- . 1 dente de alho picado
- . 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
- . 2 ovos
- . 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- . 4 colheres (sopa) de creme de leite
- . 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- . 100 g de presunto
- . 100 g de mussarela
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo, e doure a cebola e o alho. Coloque o tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por dez minutos. Desligue o fogo, junte a azeitona e deixe esfriar. No liquidificador bata os ovos, o queijo parmesão e o creme de leite. Em um refratário, ponha metade do arroz cozido e o molho, e cubra com presunto e mussarela picados. Cubra com o restante do arroz e, por cima, despeje a mistura batida no liquidificador. Leve ao forno preaquecido e asse a 220 °C durante 40 minutos. Sirva com grelhados.
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