Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de Creme de Leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- Merengue:
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento
Misture-os até que a massa solte completamente das mãos
Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira
Abra a massa, forre uma forma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 20 minutos (ou o suficiente para dourar)
Etapa 2
Recheio:
Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão
Incorpore o creme de leite e as raspas de limão
Etapa 3
Merengue:
Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos
Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume
Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura
Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue
Sirva gelada
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