Almôndegas Recheadas ao Molho
Por renatachagas2013
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Ingredientes:
- Almôndegas
- 1/2 kg de carne moída
- 1 pãozinho francês umedecido em leite e espremido
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 e 1/2 cubos de caldo de carne esfarelados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Recheio
- cubinhos de queijo (branco,mussarela ou prato)
- Molho
- 1 sachet de polpa de tomate ( 340 g )
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa ) de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar:polpa de tomate,caldo de carne,azeitona ,manjericão e 1/2 xícara de água.
Refogar por uns 10 minutos,desligar e juntar a salsinha e a cebolinha.
Em um recipiente misturar os ingredientes das almôndegas.Pegar porções rechear e formar bolinhas.
Fritar em óleo quente e servir com o molho.
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