Almondegas Recheadas com Mussarela
Ingredientes:
- MASSA:
- 750 gramas de carne moída
- 2 colheres de azeite de oliva
- Farinha de trigo para envolver os bolinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 sachê de tempero de carne
- 1 fatia de pão de forma tradicional
- Leite (para molhar o pão)
- 400 gramas de mussarela picadas em cubos
- Temperos a gosto
- MOLHO:
- 1 lata de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de azeite de oliva
- Sal e coentro a gosto
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela coloque o azeite, a cebola, o alho, o tempero, misture bem.
Acrescente a carne moída e a fatia de pão molhada no leite.
Misturando bem com a mão, comece a fazer bolas em tamanho médio colocando 1 ou 2 cubos de mussarela.
Etapa 2
Depois de pronto os bolinhos passe na farinha de trigo.
Frite os bolinhos.
Etapa 3
MOLHO:
Em uma panela frite o azeite e o alho.
Coloque o molho e o coentro, tempere a gosto.
Etapa 4
Por último coloque os bolinhos já fritos na panela de molho.
Frite os bolinhos em temperatura média, pois com a mussarela ela abre.
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