Risoles com recheio variado!
Por regianemr
Ingredientes:
- 1 copo americano de leite;
- 2 copos americanos de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- sal à gosto.
- - - - Outros ingredientes:
- 2 ovos batidos com duas colheres (sopa) de água;
- óleo para fritar;
- farinha de rosca.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture o leite com a farinha, sal e margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre vigorosamente até soltar do fundo da panela (use uma panela de teflon). Retire do fogo, deixe esfriar.
Etapa 2
Sobre uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções de massa com um rolo. Com um copo, corte a massa em rodelas.
Recheie e feche as bordas unindo-as com as mãos.
Etapa 3
Passe os rissoles um à um no ovo, e depois na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente.
Recheio à gosto: carne moída, queijo, frango desfiado, camarão, palmito, etc.
Rendimento: Aproximadamente 45 unidades.
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