Nhoque de batata ao molho

Por rafaela aparecida casagrande leão

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Ingredientes:

massa
6 batatas médias
2 ovos
Farinha de trigo até dar o ponto
Sal a gosto
molho
1 kl de carne moida
2 latas de molho de tomate
temperos a gosto

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batas com cascas em água e sal

Etapa 2

Escorra, amasse-as com espremedor de batatas
Adicione os ovos e mexa, depois adicione o queijo ralado e mexa, adicione a farinha aos poucos, até dar o ponto

Etapa 3

Depois faça rolinhos compridos com a massa em uma mesa enfarinhada, corte o nhoque com tamanho aproximado de 2 cm

Etapa 4

Coloque-os em água fervendo temperada com sal até que bóiem, assim que boiarem retire-os e escorra

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