Suflê de Cevadinha
Por aninhacris
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
- 1 e ½ colher (sopa) de Farinha de Arroz Integral Mãe Terra
- 1 e ½ xícara (chá) de Extrato de Soja Mãe Terra diluído (conforme preparo básico da embalagem)
- ¼ de xícara (chá) de aipo picado
- 1 xícara (chá) de Cevadinha Mãe Terra cozida (conforme preparo básico da embalagem)
- ¼ de xícara (chá) de cheiro verde picado grosseiramente
- 2 gemas (de preferência, de ovos caipiras)
- ½ colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 claras batidas em neve (de preferência, de ovos caipiras)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Doure a cebola na manteiga. Adicione a farinha de arroz diluída no extrato de soja e o aipo; cozinhe mexendo até engrossar. Acrescente a cevadinha, o cheiro verde, as gemas, o sal e misture bem. Por último, adicione o parmesão e as claras em neve, coloque em uma travessa refratária e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.
Já pensou em saborear um suflê delicioso e com ótimas fontes de fibras? Pois é, esta receita saudável combina sabor com os benefícios dos grãos integrais através da Farinha de Arroz Integral, do Extrato de Soja e da Cevadinha.
6 porções
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