Bolo Pudim
Por rosi
Ingredientes:
- Bolo
- • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- • 1/2 xícara de chocolate em pó
- • 150gr manteiga
- • 1 xícara de açúcar
- • 2 ovos
- • 3/4 de xícara de leite
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pudim
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 e 1/2 xícara de leite
- • 4 ovos
- • 2 colheres (sopa) de maisena
- • Caramelo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Caramelo
• Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
• Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.
Bolo
• Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
• Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.
Pudim
• No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
• Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180° preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
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