Pavê de chocolate meio amargo
Por Angela Abraão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 2 ovos
- 1/2 clh sopa de amido de milho
- 6clh sopa de chocolate em pó
- 4clh sopa de açúcar
- 250ml de creme de leite
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 100g de chocolate meio amargo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, chocolate em pó e as gemas(peneiradas.)
Etapa 2
Separe as claras e reserve. Leve ao fogo mexendo sempre até que fique cremoso. Reserve.
Etapa 3
Bata as claras em neve,junte o açúcar,bata novamente e em seguida junte a lata de creme de leite, Reserve.
Etapa 4
Em um prato fundo coloque um pouco de leite e 3 clh de chocolate em pó para umedecer os biscoitos.
Etapa 5
Em uma travessa retangular,forre o fundo com o creme de chocolate e também com o creme branco e um pouco de raspas de chocolate.
Etapa 6
Em seguida coloque os biscoitos e assim prossiga até acabar as bolachas. A última camada deve ser sempre de creme de chocolate e o branco por cima. Jogue raspas de chocolate. Leve para gelar.
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