Surpresa de abacaxi do Ermino

Por Gisavasfi

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Purê de batat com salsa ao curry...

Ingredientes:

- 1 abacaxi;
- 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- 1 xícara (das de chá) de água;
- 2 pacotes de pudim sabor baunilha;
- 1 xícara (das de chá) de água;
- 1 lata de creme de leite.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descasque e pique o abacaxi em cubinhos.
Cubra com o açúcar e a primeira xícara de água.
Tampe e deixe descansar por 3 h.
Coe, reservando os cubinhos, e coloque o caldo que se formou em uma panela.
Junte os sachês de pudim e a segunda medida de água ao caldo na panela.
Leve ao fogo até pudim engrossar.
Retire do fogo, misture o creme de leite e, a seguir, os pedaços de abacaxi.
Misture bem e coloque em uma compoteira.
Leve para gelar.