Bolinhos integrais de banana com canela

Por Gi Pimenta

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Virado a Paulista

CuquinhaSugere ***** Mousse de chocolate funcional

Ingredientes:

100 g de manteiga em temperatura ambiente
130 g de açúcar
1 ovo
110 g de farinha integral
100 g de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
120 ml de iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 banana em rodelas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 190 ° C e prepare as forminhas de muffin. Bata manteiga com o açúcar até ficar um creme. Junte o ovo e bata novamente. Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o sal, o bicarbonato e a canela. Vá adicionando a esta mistura o creme de manteiga, alternando com o iogurte (misturado com a baunilha). Misture rapidamente com um garfo, sem mexer demais. Coloque um pouco de massa em cada forminha, acrescente uma rodela de banana e cubra com mais massa. Leve ao forno por 25-30 minutos.