Pão de queijo na frigideira

Por ercilia.calegari@hotmail.com

Pão de queijo frito em frigideira, enrolado e recheado.

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Virado a Paulista

Bauru de Forno

Ingredientes:

Massa:
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de polvilho doce
75g de queijo ralado
Sal a gosto
Recheio:
A gosto (presunto e mussarela, frango desfiado, requeijão...)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea, de preferência coloque todos os ingredientes líquidos e depois os sólidos no liquidificador, assim os ingredientes se misturam mais facilmente alcançando mais rápido o ponde de homogeneidade.

Etapa 2

Unte uma frigideira pequena com óleo, se for um bom antiaderente não precisa untar. Coloque uma porção pequena de massa e doure dos dois lados, sempre em fogo baixo.

Etapa 3

Coloque o recheio de preferência, enrole e está pronto.

O preparo é semelhante ao de panqueca, porém com a massa um pouco mais grossa para ficar mais saboroso.

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