Baghrirs de laranja
Por oumsohayb
Um clássico do Magrebe diretamente para sua mesa!
Ingredientes:
- 300 g de sêmola fina
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 pacotes de levedura Briochin
- ½ colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- Agua morna até obter uma pasta semi-líquida (de 950 ml a 1 litro - pode misturar com suco de laranja de 250 a 500 ml a gosto)
- Casca de uma laranja e de limão, se você gosta
- Aroma de laranja
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, adicionando água morna + suco de laranja morno aos poucos.
Misture bem até formar uma pasta sem grumos.
Etapa 2
Em seguida, deixe descansar coberta por cerca de 45 minutos. Se estiver muito quente, 30 minutos podem ser suficientes.
Quando a massa estiver feito "mousse", já pode ser assada.
Etapa 3
Misture bem antes de começar para remover o ar. Faça isso entre cada panqueca.
Em seguida, pegue uma concha de massa e despeje diretamente em uma frigideira antiaderente fria. Você pode untar a panela com óleo, usando um guardanapo ou pincel.
Etapa 4
Durante o cozimento, se formarão foram os famosos mil buracos, que apelidam essa crepe!
Cozinhe até que fique que as partes esbranquiçadas desapareçam completamente e, IMPORTANTE, NÃO VIRE A CREPE.
Sugestões
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