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Sabores do mundo: salgadinhos portugueses - 29 receita(s)

Mais receitas de Salgadinhos portugueses

Por

Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal
3/5 (50 Votos)

Por

Dessalgue e ferva o bacalhau

  • - 1kg de bacalhau
  • - 5 colheres (sopa) de azeite
  • - 1 ovo
  • - 1 copo de requeijão de farinha de rosca
  • - 1/2 molho de salsa picada
  • - 1kg de batata
  • - 1 cebola ralada
  • - Óleo para fritar
2.8/5 (183 Votos)

Por

Retire o sal do bacalhau, cozinhe as batatas, e passe-as no espremedor

  • 500g de batata de boa qualidade
  • 250 a 400gr de bacalhau
  • Salsa picada
  • Cebola
  • Sal a gosto
  • 2 gemas
2.6/5 (228 Votos)

Por

Cozinhe o bacalhau até dar ponto de desfiar e quando estiver bem cozido escorra o caldo e desfie-o (pode colocar o...

  • 500 g bacalhau dessalgado
  • 250 g batata(s) cozidas e espremidas
  • Pimenta vermelha a gosto
  • Sal, o quanto baste
  • Óleo (o quanto baste para fritar)
  • 3 claras de ovo
  • 3 gemas
  • 100 ml azeite de oliva para massa
  • 2 cebolas raladas
  • 4 dentes alho amassados
  • Salsa e cebolinha a gosto
2.8/5 (20 Votos)

Por

Numa frigideira derreta a margarina, junte o azeite e a cebola refogando por 3 minutos

  • 700g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 8 azeitonas picadas
2.7/5 (3 Votos)

Por

Bolinho típico da comida carioca (Rio de Janeiro) e passou a ser prato obrigatório por ocasião da Semana Santa e...

  • 500 g bacalhau dessalgado
  • 250 g batata(s) cozidas e espremidas
  • Uma pitada de pimenta calabresa
  • Sal a gosto
  • Óleo (o quanto baste para fritar)
  • 3 claras de ovo
  • 3 gemas
  • 100 ml azeite de oliva para massa
  • 2 cebolas raladas
  • 4 dentes alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de cheiro verde
  • 300 ml de leite de coco
5/5 (1 Votos)

Por

Bolinhos da bacalhau assados são uma boa alternativa aos bolinhos de bacalhau fritos

  • 1/2 kilo de bacalhau desalgado cozido e desfiado
  • 1 kilos de batata descascada cozida (passar no espremedor)
  • 1/2 xicara de salsinha picada
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher farinha de trigo
  • 1 ovo
  • farinha de rosca
  • azeite para untar e pincelar
  • sal
  • pimenta
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolinho de bacalhau assado Bolinho de bacalhau da Vovó