Deliciosas receitas de sardinha escabeche
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Deliciosas receitas de sardinha escabeche - 3 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Vídeo dica: cortando a cebola de um jeito fácil e prático

Picar cebola para a maioria de nós e uma tarefa desagradável e muitos optam por usar a cebola desidratada ou mesmo passar uma quantidade maior pelo processador, mas o fato é que o sabor nunca será o mesmo daquela cebola fresquinha, cortada na hora. Então, para você que prioriza o sabor e qualidade, aprenda a picar cebola com o chef Damien!

Clique no play e assista ao vídeo! :)

 

Mais votadas: Sardinha escabeche

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Arranjamos as sardinhas, retirando alguma escama que possa conter; com os dedos, descolamos a espinha da carne e re...

  • 500 gramas de sardinha pequena
  • 2 dl de azeite virgem extra
  • 1/2 dl de vinagre de vinho ou cidra
  • 1 lima
  • 1 chávena de morangos cortados em rodelas
  • 1/2 talo de aipo
  • Sal fumado q.b
  • Pimenta branca em grão q.b
4.6/5 (118 Votos)

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Dicas do Cuquinha.

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Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho

  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de shoyu
  • 1 kilo sardinha limpa sem cabeça e rabo
  • 1 kilo de tomate cortado em rodela
  • 1 kilo de cebola cortada em rodela
  • 1/2 copo de oleo
  • 1 copo de agua
  • 2 dentes de alho picadinho
  • sal
  • pimenta do reino
  • azeite
3.2/5 (268 Votos)

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Chef Christophe nos ensina neste passo a passo a fazer a verdadeira e clássica Salada Niçoise.

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Preparo: Tempere com sal as sardinhas limpas sem cabeça e deixe 1 hora em repouso

  • Ingredientes:
  • 1/2 kg de Sardinha fresca limpa e temperada com alho
  • 1/2 copo (americano) de Azeite de oliva
  • 1 copo (americano) de Vinagre balsâmico
  • 1 copo(americano) de água
  • 3 Tomates maduros em rodelas
  • 1/2 Pimentão amarelo em rodelas
  • 1/2 Pimentão verde em rodelas
  • 1/2 Pimentão vermelho em rodelas
  • 3 Cebolas cortadas
  • Sal a gosto
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Sardinha de escabeche Sardinha em escabeche de limas e morango