Entrevista de Rosinha

Entrevista realizada por Lex

Nós entrevistamos Rosinha!

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Descubra sua receita favorita: Risotto de Limão Siciliano

Olá Rosinha, conte para nós...

Como surge a ideia de criar um blog culinário?

Minha irmã e eu gostamos de testar receitas novas e com isso nasceu a ideia de criar um lugar onde pudéssemos dividir com os amigos nossas experiências. Primeiro criamos uma Comunidade no Orkut e em seguida criamos o Cozinhaterapia Vovószinha.

Conte para nós, qual é a sua primeira memória ligada à cozinha?

Imagina conviver de um lado com a família italiana e do outro família alemã, vivíamos cercadas de uma ótima gastronomia, então nossa memória está sempre ligada à cozinha.

Como o ato de cozinhar pode ser uma terapia?

Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, relaxar e se divertir. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus familiares.

O que chama sua atenção numa receita?

Os ingredientes. Eu vou lendo a receita e já vou imaginando o sabor.

Dentre as receitas que você faz, qual é a que você mais gosta? Você pode ensinar para nós?

Adoro risotto e peixe, nessa receita juntei os dois: Risoto de limão siciliano com posta de salmão com camarão.
(Veja a receita no link acima)

O que não pode faltar em sua cozinha?

Temperos frescos que colho diretamente da minha horta (manjericão, orégano, tomilho, hortelã, alecrim).

Você tem um ingrediente especial? Qual é? O que você gosta de fazer com ele?

Tenho sim um bem especial.
Você quer saber qual é ?
- Amor
Tempero todas as minhas receitas com ele.

Para terminarmos, deixe um recado para nossos leitores!

Cozinhar é o mais privado e arriscado ato.
No alimento se coloca ternura ou ódio.
Na panela se verte tempero ou veneno.
Cozinhar não é serviço.
Cozinhar é um modo de amar os outros.
Mia Couto.

Obrigada Rosinha por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Lex - 29/10/2014

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